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真假肉類鑒別儀目我國針對于食品安全問題是非常的重視的，每年的3.15都會是消費者權益保障日，在很多的食品加工廠會進行肉類食品加工工作，在主管單位來說如何針對于改物品進行真假肉的鑒別呢？
肉類摻假鑒別儀是集恒溫擴增與熒光信號檢測于一體的新型檢測設備,可實現(xiàn)擴增過程的實時監(jiān)測,具有控溫精度高、靈敏度高、重復性好等優(yōu)點。
肉類快速鑒別檢測儀（熒光定量PCR儀）用于運行病毒檢測實驗，并對實驗數(shù)據(jù)進行分析；儀器既可在實驗室內操作，又可用于野外科學實驗，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進行快速、準確的定性檢測。
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